ตกแต่งโต๊ะทำงานด้วยพืชผักสวนครัว ไม่ต้องรดน้ำ ไม่ต้องพรวนดิน แค่ใช้ผักเหลือทิ้งก็มุ้งมิ้งได้

ตกแต่งโต๊ะทำงานด้วยพืชผักสวนครัว ไม่ต้องรดน้ำ ไม่ต้องพรวนดิน แค่ใช้ผักเหลือทิ้งก็มุ้งมิ้งได้

ช่วงนี้กระแสปลูกต้นไม้กำลังมาแรง ส่งผลให้ราคาต้นไม้ตอนนี้พุ่งยิ่งกว่าหุ้นอีก แต่ถ้าใครยังไม่มีแนวทางไม่รู้จะเริ่มปลูกอะไรดี วันนี้เรามีไอเดียปลูกผักมาแนะนำ ซึ่งนอกจากจะช่วยเรื่องความสวยงามและสร้างบรรยากาศให้ดูสดชื่นแล้ว ยังสามารถเอาไปประกอบอาหารได้อีกด้วยนะ แถมอุปกรณ์ก็มีแค่ พืชผักที่เราต้องการปลูก และแก้วน้ำแบบใสเท่านั้นเอง

ตกแต่งโต๊ะทำงานด้วยพืชผักสวนครัว ไม่ต้องรดน้ำ ไม่ต้องพรวนดิน แค่ใช้ผักเหลือทิ้งก็มุ้งมิ้งได้

1.หัวหอมใหญ่

เลือกหัวหอมใหญ่ขนาดพอเหมาะ จากนั้นก็ปอกเปลือกและเช็ดทำความสะอาดเล็กน้อย เพิ่มความน่ารักด้วยการนำเมจิกมาวาดเป็นรูปต่างๆ จากนั้นก็นำไปวางบนแก้วน้ำแบบใส ที่ใส่น้ำเตรียมไว้แล้วให้พอท่วมรากเล็กน้อย เสร็จแล้วก็ปล่อยทิ้งไว้รอให้รากกับต้นหัวหอมใหญ่งอกเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว

2.ผักกวางตุ้ง

ปกติเราจะกินแค่ต้นกับใบของผักกวางตุ้ง และจะทิ้งส่วนที่เป็นรากกันใช่ไหม? แต่ต่อไปอย่าทิ้งเด็ดขาดนะจ๊ะ เพราะว่าเราจะนำส่วนของรากที่ติดกับโคนต้นของผักกวางตุ้งนี่แหละ มาแช่น้ำทิ้งไว้และก็รอเวลาให้แตกยอดใหม่ออกมา ใครจะปลูกในน้ำต่อก็ได้ หรือถ้าจะปลูกไว้กินก็ให้ย้ายไปปลูกในดินเพื่อที่มันจะได้โตเต็มที่นั่นเอง

3.กระเทียม

ส่วนกระเทียมก็ปลูกไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่นำกลีบกระเทียมมาวางไว้ในจานแก้วหรือแก้วน้ำ จากนั้นก็เติมน้ำใส่ไป ที่สำคัญต้องเลือกกระเทียมให้ดี เลือกแบบที่ไม่มีเชื้อราเพราะมันจะทำให้เน่าได้

4.แครอท

สำหรับแครอทเราจะใช้แค่ส่วนบนสุดของหัวแครอทที่ติดกับใบเท่านั้น นำมาวางในแก้วน้ำเสร็จแล้วก็เทน้ำลงไปแต่ไม่ต้องท่วมพอปริ่มๆ เท่านั้น รอให้แครอทแตกยอดใหม่เพื่อนำเมล็ดไปปลูกได้อีกครั้ง ซึ่งแครอทจะนิยมมากกว่าต้นอื่นๆ ถึงแม้ว่าจะเห็นผลช้า แต่ด้วยสีที่สดใสของมัน ทำให้นำมาวางแล้วดูสวยเด่นกว่าใครเพื่อน

5.ต้นหอม

ส่วนต้นหอมที่เราชอบกินกันนั้นส่วนใหญ่ก็จะกินเฉพาะส่วนใบสีเขียวๆ ให้นำส่วนต้นที่เหลือติดกับราก ไปแช่ไว้ในแก้วน้ำ และวางไว้ในห้องที่มีแสงสว่าง ยอดใหม่ของต้นหอมก็จะงอกขึ้นเร็วมากจนคุณเด็ดไปกินแทบไม่ทันเลยล่ะ เดี๋ยวนี้เห็นร้านอาหารหลายร้านที่เมืองไทยเราทำแบบนี้เหมือนกัน เอาไว้ให้ลูกค้าเด็ดกินแถมยังเอาไว้ประดับโต๊ะอาหารอีกด้วย

6.ผักขึ้นฉ่าย

ผักขึ้นฉ่ายก็จะใช้วิธีการเดียวกับผักกวางตุ้งจีน โดนนำส่วนที่เป็นโคนของขึ้นฉ่ายที่ติดกับราก มาวางในแก้วที่มีน้ำ รอจนขึ้นฉ่ายแตกยอดใหม่ จากนั้นจึงนำไปปลูกลงดิน แต่ถ้าใครอยากปลูกไว้ประดับโต๊ะ ไม่ต้องการให้มันโตก็ปลูกทิ้งไว้ในแก้วน้ำก็ได้

7.มันเทศ

สุดท้ายก็คือมันเทศ จะใช้ทั้งลูก หรือใช้บางส่วนก็ได้ เคล็ดลับง่ายๆ ก็คือให้ผลของมันเทศโดนน้ำในแก้วแค่ 1/3 ของผลมันเทศเท่านั้น เพราะรากของมันเทศจะงอกเฉพาะส่วนที่โดนน้ำ เทคนิคก็คือใช้ไม้จิ้มฟัน แทงลงไปข้างๆ มันเทศ(ตามภาพ) เพื่อเป็นฐานรองไม่ให้ผลของมันเทศจุ่มโดนน้ำทั้งหมดนั่นเอง จากนั้นก็รอเวลาและหมั่นนำไปวางในที่ๆ โดนแสงแดด จะทำให้ต้นอ่อนของมันเทศงอกไวขึ้น

เรื่อง : แพรวดอทคอม

ภาพ : www. food52.com/blog/13057-use-regrow-repeat-4-vegetables-that-regrow-in-one-week

---